ถนนนิมมานเหมินทร์ เชียงใหม่

   จะบอกว่าย่านนี้ขึ้นชื่อเรื่องกาแฟ เนื่องจากร้านกาแฟเยอะมาก และที่สำคุญแต่ละร้านมีสไตส์การแต่งร้านกาแฟเป็นของตัวเอง อยากจะสัมผัสร้านกาแฟให้หน่ำใน ในเมื่องย่านนิมมานนี้ ต้องเช่ามอไซ แว้นกันทุกตรอกซอกซอย ครับผมคิดว่ามันจะสะดวกในการหาที่จอดรถมากกว่า ตอนนี้ผมเช่า เพียงวันละ...

“ข้าวมันไก่โกยี”  ร้านข้าวมันไก่มี ชื่อในกรุงเทพ ด้วยความที่คุณท็อปเจ้าของร้านมักจะไปกินข้าวมันไก่ร้านนี้อยู่ประจำเมื่อ สมัยวัยเด็ก จึงทำให้เขาเกิดความสนิทสนมกับเจ้าของร้านและขอสูตรของร้านมาเปิดที่ เชียงใหม่บ้าง ร้านแรกที่เปิดเป็นตึกแถวย่านโรงหนังฟ้าธานีเก่า แต่ปัจจุบันได้ย้ายมาเปิดอยู่ด้านหน้าร้านสุขเกษม...

"ครัวมะยม" หนึ่งในร้านอาหารตาม สั่งเจ้าอร่อยและราคาประหยัดประจำย่านนิมมานแห่งนี้ เปิดมานานกว่า 10 ปี “ มะยม” เป็นชื่อของคุณแม่ลุงต้อยบวกกับมีต้นมะยมอยู่หน้าร้านพอดีจึงลงตัวที่ชื่อ นี้ อาหารส่วนใหญ่ก็จะเป็นอาหารไทยแบบราดข้าวและจานเดียว ทุกๆจานลุงต้อยจะลงมือทำเองทั้งหมด...

"ก๋วยจั๊บฟ้าธานี" สูตร แต้จิ๋ว อีกหนี่งร้านดังย่านถนนศิริมังคลาจารย์ที่เปิดมานานมากกว่า 8 ปีแล้ว โดยทีเด็ดของก๋วยจั๊บที่นี่ อยู่ที่หมูยัดไส้และน้ำซุปที่หนักเครื่องพริกไทย เรียกได้ว่าเป็นเอกลักษณ์ของร้านที่ใครได้มาชิมเป็นอันต้องติดใจจริงๆ ราคาก็ชามละ 40 บาทเท่านั้น...

"ไก่ย่างวิเชียรบุรี" ของคุณลุงประสานเจ้านี้ เรียกได้ว่าเป็นต้นตำรับของไก่ย่างวิเชียรบุรีเลย ก็ว่าได้ เพราะคุณลุงเป็นคนอำเภอวิเชียรบุรีโดยกำเนิดและย้ายตามคุณตา มาเปิดร้านขายในเชียงใหม่ ร้านแรกเปิดอยู่แถวๆโรงแรมลานนาพาเลซ ข้างโรงพยาบาลแม่และเด็ก จากนั้นได้แยกสาขามาที่ถนนนิมมานนานกว่า...

“หมูปิ้งคุณพ่อ”  ร้านหมูปิ้งชื่อ ดัง ที่เปิดขายมานานกว่า 5 ปีแล้ว แรกเริ่มคุณพ่อทำงานรับเหมามาก่อน แต่ด้วยภาวะเศรษฐกิจที่ถดถอย จึงหันเหตัวเองมาขายหมูปิ้ง ส่วนชื่อร้านมาจากสูตรหมูปิ้งของคุณพ่อ เริ่มขายในวันพ่อพอดี  โดยสาขาแรกตั้งอยู่หน้าโรงแรมแคนทารี่ ขายทุกวันตั้งแต่เวลา...

"ก๋วยเตี๋ยวเซี๊ยะปลา" แค่เอ่ยชื่อหลายท่านอาจจะคุ้นหู เป็นอย่างดี เพราะสาขา 1 นั้นเปิดย่านฟ้าฮ่าม มามากกว่า 16 ปีแล้ว แต่สาขานี้เพิ่งเปิดได้ไม่กี่ปี เมนูแนะนำที่มาแล้วต้องชิมคงหนีไม่พ้น ก๋วยเตี๋ยวปลา มี ทีเด็ดอยู่ที่ลูกชิ้นปลาทำเอง สด กรอบ  และไม่มีกลิ่นคาว ราคาเริ่มต้นที่ชามละ...

ถัดมาอีกนิดก็จะเจอร้านอาหารอีสานรส แซ่บร้านนี้ ถือว่าเป็นร้านขวัญใจชาวนิมมานกันเลยทีเดียว เพราะด้วยความที่เป็นลูกอีสานมาตั้งแต่กำเนิด รสชาติอาหารของที่นี่ไม่ว่าจะเป็น ตับหวาน น้ำตก ต้มแซ่บ ลาบอีสาน หรือแม้แต่ส้มตำ จึงแซ่บแสบถึงทรวงแบบสุดๆ ใครที่ชอบอาหารอีสานเป็นชีวิตจิตใจร้านนี้ก็เป็นอีกร้านหนึ่งที่อยากแนะนำ...

"ไส้กรอกคุณยาย" ร้าน ไส้กรอกขึ้นชื่อเมืองเชียงใหม่เริ่มขายตั้งแต่ลูกละ 1-3 บาท แต่ปัจจุบันได้เปลี่ยนมาขายแบบเสียบไม้ในราคาไม้ละ 11-15 บาท เมื่อสมัยก่อนภาพที่คุณยายปิ้งไส้กรอกข้าวบนรถมอเตอร์ไซค์ถือว่าเป็นภาพที่ คุ้นตานักท่องราตรีเป็นอย่างมาก แต่ปัจจุบันด้วยวัยที่ไม่เอื้ออำนวยจึงทำให้คุณยายต้องขายในช่วงกลางวันเท่า นั้น...

  "ร้านหนมเส้นในซอย" หรือชื่อที่เรียกติดปากใครหลายคน ร้านป้าแดง ร้านอาหารขวัญใจวัยทำงานที่มีเมนูให้เลือกเยอะมาก ทั้งข้าวแกง อาหารตามสั่ง  ก๋วยเตี๋ยว น้ำเงี้ยว น้ำยา  ส้มตำและ ของหวาน เรียกได้ว่าใครที่ไม่รู้จะกินอะไรแนะนำให้มาที่นี่ รับรองได้กินอิ่มหมีพลีมันอย่างแน่นอน ด้วยความเก๋าในฝีมือการทำอาหารบวกกับ อาหารราคาย่อมเยา...

 ก๋วยเตี๋ยวตำลึง ร้านก๋วยเตี๋ยว ชื่อ ดังย่านซอย 1 เปิดให้บริการแก่ลูกค้ามาตั้งแต่ปี พ.ศ.2524 เริ่มจากเฮียเจ้าของร้านซึ่งเคยเป็นกุ๊กในกรุงเทพมาก่อน จากนั้นได้ผันตัวมาเปิดร้านกับเพื่อนที่เชียงใหม่ เอกลักษณ์ก๋วยเตี๋ยวจะใช้ ตำลึงแทนผักกาดหรือผักบุ้งที่เราเคยกิน ซึ่งตำลึงเป็นผักที่มีคุณประโยชน์อย่างมากทั้งช่วยในเรื่องของดับพิษร้อน...

ส้มตำโบราณ 2   ที่ตั้ง :  ถนนนิมมาน หน้าปาก ซอย 4  เปิด ปิด : 09.00-18.00  น. หยุดวันอาทิตย์ โทร :  093-2260559 "ส้มตำโบราณ 2"  ของเจ๊หนุ่มเจ้าของร้านอารมณ์ดี ที่ขายส้มตำทุกเมนูยกเว้นส้มตำโบราณ เจ๊บอกว่า ส้มตำโบราณ คือ ส้มตำที่ใส่น้ำอ้อยลงไปด้วย...